Sembra ciò che sono?

SIAMO CIO' CHE MANGIAMO.

E SE INVECE CIO' CHE MANGIAMO,

E COME LO MANGIAMO, 

FOSSE UN PO' NOI?

Molto più di quanto crediamo, forse,

il cibo che introduciamo nel nostro organismo,

e come lo consumiamo,

nel quotidiano,

ci rappresenta.

Navigando per Social, soprattutto Facebook e Instagram,

seguo persone e pagine,

e spesso le riconosco,

anche,

attraverso le foto del cibo che postano.

Ho notato che non solo emerge ciò che mangiamo:

carne, pesce, frutta, verdura, pasta, riso, dolci.

Ma anche come lo prepariamo:

crudo, cotto, semplice, pasticciato, decorato.

E come lo consumiamo:

in piatti di porcellana, di plastica, sopra ad un tavolo,

sul divano.

Quanto tempo dedichiamo e quanta passione ci mettiamo.

Nel sceglierlo. Nel prepararlo.
E nel consumarlo!

Looking Food è un progetto senza nessuna aspirazione

sociologica, psicologica o statistica.

Vuole semplicemente essere una raccolta dei tanti cibi 

che in qualche modo sono noi.

Ci rappresentano.

Si presentano e appaiono nella loro semplicità,

in tutta la loro unicità e bellezza!

Proprio come siamo noi.

E proprio come sono loro, i food, che trasformiamo e consumiamo

a nostro gusto e piacere,
nascondiamo o facciamo risaltare ciò che siamo.
E ciò che sentiamo!

Mangiamo.

Per nutrirci. 

Ma anche per esprimere come stiamo.

E per coccolarci.

Confortarci.

O riempirci.
Condividere.
Stati d'animo o passioni o gusti.

E magari semplicemente per lasciare un messaggio.
Che sa di buono!

E allora perché non far diventare protagonista la nostra essenza,
il nostro essere,

attraverso ciò che mangiamo?

Look good!

Look food!

J. Pollock
"One: number 31"
1950

Opera che ha ispirato la presentazione della
"Crema di Ceci e seppie" di Chef Luca Galli.

Preparata per noi in Teatro San Teodoro
venerdì 18 settembre 2015